并没有明确数据表明莲子一天吃多少颗合适，根据临床经验，有莲子心的莲子一般每天不超过五颗，去除莲子心的莲子一天不超过十五颗。
1、有莲子心的莲子：莲子味甘、涩，平，但是莲子中含有莲子心，味苦，性寒，如果摄入过多，可能会导致脾胃不适，因此建议根据医生要求，每天吃五颗左右即可。
2、去除莲子心的莲子：去除莲子心后的莲子味甘、涩，平，归脾、肾、心经，具有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神的作用。如果存在脾虚泄泻、带下、遗精、心悸失眠等病症，可以在医生指导下吃十五颗左右的莲子，不宜摄入过多，以免引起消化不良。
需要注意的是，莲子作为一种药食同源的中药材，食用时尽量咨询医生，腹胀、便秘、腹泻、体寒、妊娠妇女等人群，尽量避免食用莲子。