饼丝放冰箱里多久不能吃，需根据放在冰箱的哪一层进行判断。冰箱根据温度高低通常可分为冷藏层、零度保鲜层以及冷冻层，不同温度下的饼丝保存时间也有所不同。
1、冷藏层：如果将饼丝放冰箱冷藏层中保存，大概可以存放三天。超过三天容易变质，此时不能继续吃；
2、零度保鲜层：将饼丝放在零度保鲜层中保存，可以尽可能保持饼丝的口感，防止水分流失，大概可以保存一周。如果超过一周，此时也不能继续吃；
3、冷冻层：如果将饼丝放在冰箱冷冻层中冷冻保存，此时温度比较低，大概可以存放一个月时间。如果超过一个月或放置了数月，通常不建议再吃，此时口感不佳且味道也可能出现变化。
建议不要一次性做太多或购买太多饼丝，应做到现吃现做或现吃现买，才能享受到最佳口感。同时也可以避免食物变质和食物浪费，也可以避免对身体造成危害。